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安旨・鯛のあらの洋風オーブン焼き
by LaLaHappy1
綺麗な鯛のあらを見つけたら、必ず作る一品です♪ 白いご飯にも、お酒にも合いますよ~!
コツ、ポイント
時間が無いときは、水道のお湯で、さっと洗っています(笑)クレイジーソルトが無ければ、塩コショウ・乾燥ハーブ類でOKです。
材料
(作りやすい分量)
鯛のあら
1尾分
A…クレイジーソルト
適宜
A・・・すりおろしニンニク
適宜
オリーブオイル
大さじ1~1.5
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供たちも大好きなレシピ! 以前は、刺身用に、一尾購入したときに作ってたけど、一尾まるごと購入することが少ないので、アラを見つけた時にも作るようになりました(^^)
1.
あらを洗って、血などを取り除いてから、お湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気を吹く。
2.
皿にあらを乗せて、全体に、Aを手ですりんでから、オリーブオイルを手で塗る。
3.
210度のオーブンで15分焼く(または、弱火のグリルか、オーブントースターで焦げないように焼く)
4.
レモン汁を回しかけたら、出来上がり!熱いうちにどうぞ♪
5.
2016.5.5 人気検索でトップ10に入りました。皆様、ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3518744
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