文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炊飯器で簡単☆ジャンバラヤ
by Y’s
数種のスパイスにトマトの旨みがきいたスパイシーなジャンバラヤ。炊飯器を使えば簡単にできるので、パーティーやピクニックに♪
コツ、ポイント
炊きあがりにコンソメやスパイスのむらがないようによく混ぜ、必ず味見をしてから塩加減を決めるのがポイントです。
材料
(4人分)
お米
2合
鶏もも肉
1枚(250g)
トマト缶(カット)
100g
マッシュルーム
1パック
にんにく
1片
玉ねぎ・赤パプリカ
各1/2個
水
340ml
チリパウダー・カレー粉
各小さじ1
コンソメキューブ
1個
塩コショウ・オリーブオイル
各適量
このレシピの生い立ち
以前お店で食べて美味しかったので、自宅で簡単に作れるようにアレンジしました。
1.
にんにく・玉ねぎはみじん切り、きのこは4等分、パプリカは1㎝角、肉は2㎝角に切り、肉にチリパウダーと塩胡椒をもみこむ。
2.
フライパンに油をひき、にんにくを香りがたつまで炒めたら、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。
3.
炊飯器に研いだ米とカットトマトと カレー粉とコンソメと水を加えて混ぜる。
4.
3に2とパプリカと鶏肉を加えて炊き、炊きあがったらよく混ぜて、塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3519228
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.