カレーの次の日に沢山あまったカレーを使ってカレーパンにしました(*^o^*)
お店のカレーパンに負けない美味しさです☆
コツ、ポイント
残り物カレーは冷えていたものを使うことで巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
残り物カレーを無駄にしないめに
1.
パン生地の材料をホームベカリーに投入。
パン生地設定にします。
一次発酵までホームベカリーにお願いします。
2.
パン生地を取り出し、ガス抜きをして、8当分にわけます。
乾燥に気をつけながら丸めて、ベンチタイムを20分。
3.
ベンチタイム中に、冷えたカレーを8個にわけておく。
これをしておくと、次につくりやすいです。
4.
生地を手のひらで軽く叩きながら、ガス抜きをする。
5.
綿棒で10センチくらいの楕円をつくり、カレーをのせる。
6.
そのまま半分に折り、しっかり、とじ目をとじる。
8.
乾燥しないように、軽く霧吹き。
手に取り、形を整えながら霧吹きで水をかけてパン粉をまぶしていく。
9.
パン粉をまぶしたパンはつぎ目を下にし、クッキングシートに並べる。
そのまま20〜30分発酵させる。
倍の大きさになるまで
10.
深めの鍋に油を入れ、中火より弱めであげていく。
きつね色になったら油からあげる。
https://cookpad.com/recipe/3519451
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