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アボカドとツナのディップサラダ
by aihati
キャンプやピクニック、BBQのときもおすすめ! 塗ったりつけたり、そのままでも美味しい混ぜるだけアボカド簡単レシピ
コツ、ポイント
アボカドを潰しながら混ぜる時にレモン汁を入れることで、変色を防ぎます。 アボカドは熟しているもののほうが滑らかでクリーミーに仕上がります。かたいものを使う場合はフードプロセッサーやミキサーを使うとなめらかで美味しくなります。
材料
(ロールパンサンド6個分)
アボカド
1個
ツナ缶(70g)
1缶
玉ねぎ(中くらい)
1/8個
マヨネーズ
大さじ3
ぽん酢
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
レモン汁(ポッカレモン)
5ふり程度
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
サンドウィッチの具材を簡単に美味しく作りたくて、美肌効果もあるアボカドを選んでみました。
1.
玉ねぎをみじん切りして水にさらす。(20分程度)
2.
アボカドはたて半分に包丁を入れて二つに分けて、種を除き身の部分はコップやスプーンでくり貫きボールへ。コップだとやり易い!
3.
ボールのアボカドにレモン汁をふりかけ、フォークで潰しながら混ぜる。キッチンぺーパーで水気を切って玉ねぎを加える。
4.
ツナ缶は油を切り(3)のボールに加える。マヨネーズを加えてまぜて砂糖とぽん酢を入れてしっかりまぜる。好みで黒胡椒をふる。
5.
ロールパンにサンドして、パセリを少しふってみました。
https://cookpad.com/recipe/3519945
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