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ホットサンドの記憶3
by w_owl
『厚焼き玉子、チーズ、黒胡椒』の巻き。チーズが少し溶けてカリカリに焼けた所と玉子焼きのハーモニーがたまらん!
コツ、ポイント
焼き色はこまめにメーカーを開けて見ながら焼くと失敗しません。じれったいですが、火は1番弱火!あっと言う間に焦げるので火を強くしての時短はお勧めしません。
材料
(パン2枚を使って)
食パン10枚切り
2枚
厚焼き玉子焼き(今回は築地 玉八のハーフタイプ)
1つ
クラフト切れてるチーズモッツァレラ
5枚
黒胡椒(粗挽き)
適量
醤油(今回は九州の甘い醤油)
適量
バターまたはマーガリン
適量
このレシピの生い立ち
ホットサンドメーカーを買って作る度にレシピをupしています。 今回は成城石井で築地玉八の厚焼き玉子焼きのハーフがoffになっていたのと、その大きさがパンに丁度良かったから♪
1.
パンに厚焼き玉子焼きを乗せ、お好みで薄く玉子焼きに醤油を塗る。(玉子焼きの味付けが濃い目なら醤油は入りません)
2.
1の玉子焼きの上に好きなだけ黒胡椒をかける
3.
2の上にチーズをパンからはみ出さない様に、重ならない様に乗せる
4.
3の上にパンを乗せてサンドする。(中身は写真参照)
5.
4をホットサンドメーカーに乗せてパンの外側にバターを塗り、パンを裏返して塗ってないもう一枚のパンの外側にもバターを塗る
6.
☆5のパンの外側にバターを塗る時はホットサンドメーカーにセットして塗ると汚さないで良いですよ☆
7.
ホットサンドメーカーで挟んだら1番小さな火にして片面2分30秒焼き、焼き色確認。両目お好きな焼き色に焼いて下さい。
8.
使用ホットサンドメーカー 直火焼きシングル
https://cookpad.com/recipe/3519995
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