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そうめん稲荷弁当
by ゾック改
味付け稲荷を使うので、時短料理です。
コツ、ポイント
そうめんを詰める時は、手で詰めると破れにくいです。蒲鉾は貝割れ大根で少し隠れてると、蓋にくっつきにくいです。
材料
(1人分)
味付け稲荷
1回分(4~6枚)
そうめん
1束
貝割れ大根
お好みで
かまぼこ
お好みで
このレシピの生い立ち
日持ちする真空パックの稲荷をすっかり忘れ、急遽稲荷レパートリーを増やさなくてはいけなかったため。
1.
鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でます。茹で上がったら、水でヌメリを取り、しめます。ボールなどに移してください。
2.
かまぼこを輪切りにして、半分に切ります。貝割れ大根を適量取り出し、根を切り、半分の長さにします。
3.
稲荷を袋から取りだし、煮汁をそうめんにからめます。
4.
稲荷の口を開き、そうめんを詰めます。全部詰め終わったら、貝割れ大根とかまぼこで飾り付けてください。
https://cookpad.com/recipe/3520639
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