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チャーシューとキャベツの和えもの
by ririkoキッチン
チャーシューを茹でた人参・キャベツと和風ドレッシングで和えるだけ♪
コツ、ポイント
大葉は洗ってから手のひらに乗せて、パンッ!!と叩くと香りが引き立ちます。叩いてから刻みましょう。
材料
(3人分)
人参
1本
キャベツ
1/2玉
チャーシュー
150g
和風ドレッシング
適量
塩
適量
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
キャベツの残りを使いきりたかったのでサラダ感覚のおかずにしました。
1.
鍋に塩と水、短冊形に切った人参を入れて火にかけます。
2.
沸騰してきたらざく切りにして洗ったキャベツを上から入れます。 ゆで上がったらザルに取り、水を切ります。
3.
水気を切ったらボールに移して チャーシュー&ドレッシングと和えます。 ドレッシングは作り方4で手作り出来ます
4.
和風ドレッシングの作り方 オリーブオイル・大2 醤油・大2 酢・大1 ほんだし(顆粒)・小2 ワサビ・小2
5.
盛り付けたら刻んだ大葉をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3521365
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