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【節約】もやしとキャベツのさっぱりサラダ
by ♡kyony♡
1人前10円⁈お高いレタスがなくてもシャキシャキ☆ 和食に合う、前菜サラダです
コツ、ポイント
蒸し鶏やシーチキンをほぐして入れると、節約レシピより少し豪華に☆
材料
(3〜4人分)
キャベツ
2〜3枚
きゅうり
1/2本
もやし
半袋
油揚げ
1/2枚
こんにゃく
2㎝くらい
塩
1つまみ
塩昆布
2つまみ
もどしワカメ
2つまみ
★めんつゆ
大さじ1
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
レタスが高い時期に☆ キャベツの千切りサラダは美味しいと思わないので、、、
1.
ワカメ、もやし、短冊切りにした油揚げを 沸騰した湯で30秒ほどゆがいたら流水にあて、ザルにあげる
2.
キャベツをザク切り、きゅうりとこんにゃくは細切りにし、1と合わせボールに入れ 塩と塩昆布でしんなりするまで揉んで混ぜる
3.
★の材料を混ぜ、2に入れてよく絡ませる。 全体に味が回ったら、好みでごま油を入れて混ぜ、盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/3521535
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