文字サイズ:
小
中
大
印刷する
やみつきホクホク冬大根の味噌バター焼き♥
by かおりん♪♡
大根の美味しい季節に!! 茹でてから焼く
コツ、ポイント
❤食べる時はフライパンに残ってる汁を大根に塗ってね 香ばしい&みずみずしくて美味しいよ‼ 田楽みたいな味を想像しがちですが全く違う味だよ
材料
(2人分)
大根
4~5切れ
○味噌
大1
○みりん
大1
○砂糖
小2
○めんつゆ
小1
バター
10g前後
このレシピの生い立ち
新婚当時から大切にしている25年もの(笑)のレシピ本のメニューを簡単に出来るように調味料などを変更して うち流にアレンジしました。
1.
大根は2cm 幅くらいに切り めんどいけど必ず めんとりしてね!
2.
大根は ほんだしを入れたお湯で 柔らかくなるまで茹でる ○を合わせておく
3.
茹でた大根を大1程度のごま油を入れたフライパン中火で 片面4~5分ずつ焼く
4.
焼き色がついたらバターを入れて両面に絡める
5.
最後にあわせておいた調味料を流し入れて味をなじませて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3521700
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.