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❀春の香りฺ❀ふんわりฺ♡さくらパウダー
by みのり105
桜の塩漬けをミルサーでパウダーにしました♪ いろんなお料理に使って春の香りを楽しんでくださいね(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
コツ、ポイント
レンジで加熱する時、焦がさないように注意してくださいね♪ なるべく細かいパウダーにすると、焼き菓子等作る時、色味が出やすいです。 また、写真アップしていきたいと思います♪
材料
(小さじ1分)
桜塩漬け(自家製の物も含め)
18個くらい
このレシピの生い立ち
桜塩&桜砂糖を作ったので桜パウダー単品でもアップしたくなりました。 使い勝手がいいように、塩抜きしました。
1.
ミルサー、保存容器の用意。保存容器はジャム等の空き瓶でOK♪煮沸ししっかり乾燥させておく。
2.
ボウルに水をはり、桜の塩漬けを塩抜きする。 10~15分。
3.
キッチンペーパー等で水気を取り、耐熱皿に重ならないように、並べる。 500wで、2~2分半。
4.
桜が咲きましたね♪ 自家製の物も一緒にしてあるので、市販の桜なら↑のふわっと咲いた感じになります。裏面も加熱します。
5.
裏返して500wで1~1分半。 しっかり水分が飛ばないようなら、様子を見つつ、20秒程加熱しましょう♪
6.
ミルサーでパウダーにしていきます。 桜色のパウダーになってま~す♪
7.
出来上がりです♪
8.
焼き菓子・生クリーム・あん・飲み物・ご飯など、加えると桜色に染まります♪ 少し塩分が残ってます。
https://cookpad.com/recipe/352176
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