コツ、ポイント
ローズマリー、タイム、ミックスハーブ等を加えても美味、ワインにも合うおつまみになります。
このレシピの生い立ち
家族にも好評だったので、覚書に。
1.
鮭に骨があれば取り除き、食べやすい大きさに切ったら、お好みで軽く塩胡椒し、片栗粉(分量外)をまぶす。
2.
じゃが芋は皮をむき、8㎜位の幅に切る。耐熱容器に入れて軽くラップをし、レンジ500Wで2分30秒~3分加熱する。
3.
フライパンにサラダ油又はオリーブオイル(分量外)と刻んだニンニクを入れて、弱火で炒めて香りを出す。
4.
1の鮭を皮のある面を下にして焼く。※スパイスを加える時はここか、手順1で加えて下さい。
5.
じゃが芋、コーン、☆の調味料も入れて炒める。※火の通りが悪い時は、弱火にしてふたをして下さい。
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