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オーストリアより、グリースクヌーデル
by CHkitchen
グリースクヌーデルは、セモリナ粉で作った団子です。しっかりだしがきいたスープにいれて食べると冬は体もあったまります。
材料
(4 - 5人)
バター
50g
卵
1
セモリナ粉
100g
塩
ひとつまみ
塩(クヌーデル茹で用)
適量
チキンスープ
適量
このレシピの生い立ち
オーストリアには色々なクヌーデルがあります。イメージ的には水餃子みたいな感じかなあ??
1.
今回使ったセモリナ粉はこれ
2.
全ての材料を混ぜ、
3.
20分ほど休ませる。
4.
鍋に水と塩をいれて沸騰させ、スプーンで形取った団子状のものを、湯に落とし、5分ほど、茹でる。
5.
その後、15分間火をけしてそのままにしておくと、中まで火が通る。
6.
できたクヌーデル(団子)をスープにいれて食べる。
https://cookpad.com/recipe/3521865
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