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むかごのまん丸素揚げ
by 農Pro
むかごをそのまま揚げるだけ。シンプルにむかごのおいしさを味わうにはこれが1番!
コツ、ポイント
揚げる時間は2分から3分が目安です。揚げたての熱々がおいしいです。
材料
(2人分)
むかご
100g
揚げ油
適量
自然塩
少々
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていたむかごで作りました。
1.
むかごを洗い水気を拭き取る
2.
揚げ油を180℃に熱しむかごを揚げる。2分して串がスーッと通ったら油から上げる。
3.
お皿に盛り自然塩を振って、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3522209
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