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スキレットで煮込みハンバーグ |
 cookパッドで話題のスキレット
このまま食卓に♪
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コツ、ポイント
挽き肉を冷やして捏ねると、ふわふわになります。
材料：
(２人分)
| 合挽き肉 | 200g |
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| 玉葱(みじん切り) | 100g |
| Ａ.卵 | 半分 |
| Ａ.生クリーム＋パン粉 | |
| 各大１ | |
| Ａ.塩コショウ・ナツメグ | |
| 少々 | |
| Ｂ.赤ワイン | 適量 |
| Ｂ.ケチャップ | 適量 |
| Ｂ.ウスターソース | 適量 |
| Ｂ.砂糖 | 小１ |
| Ｂ.ナス・トマト・キノコ・オクラ | |
| 少しずつ | |
このレシピの生い立ち
見た目から美味しそうなスキレットで、作ってみました
| 1. | フライパンに油を引き、みじん切りの玉葱を炒めて冷蔵庫でよく冷やす | |
| 2. | ボウルに挽き肉を入れて、粘りがでるまでよくこね、Ａ.を加えてよくこねる。２等分に整形して、冷蔵庫で冷やす。 | |
| 3. | スキレットに油を引いて、ハンバーグを焼く。両面に焦げ目がついたら、Ｂ.を入れて、煮込む。 | |
| 4. | オクラは食卓に出す時に、取り出して縦に切る。 |
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| 5. | このまま食卓に |
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