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シーチキンともやしの塩クッパ
by はごろもフーズ
シーチキンが主役のスープかけご飯!旨みが染み出て絶品。サラサラッと食べられるので、朝食や夜食にもぴったりです。
コツ、ポイント
シーチキンは液汁ごと使ってスープにおいしいダシを加えます。もやしは、ひげ根を取ると、もやし特有の匂いがなくなって、よりおいしく仕上がります。
材料
(2人分)
はごろもフーズ「シーチキンPLUSコーン」(80g缶)
1缶
もやし
100g
長ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ1
塩
少々
白いりごま
小さじ2
小ねぎ
適量
ご飯
300g
■
【A】
水
400ml
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
このレシピの生い立ち
塩ベースのクッパは、あっさりとしながらもシーチキンの旨みを感じられます。もやしのシャキシャキ感もおいしい♪コーンの甘みも◎体も温まり、これひとつで満足できる一品です。
1.
今回は、はごろもフーズ「シーチキンPLUSコーン」を使います。
2.
もやしは水洗いし、水けをきっておく。長ねぎは斜め薄切りにする。
3.
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら<2>を加える。
4.
もやしに火が通ったら、シーチキンPLUSコーン、ごま油を加えてひと混ぜし、塩で味をととのえたら火を止める。
5.
器に温かいご飯を盛り、<4>のスープをかけ、白いりごま、小口切りにした小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3522625
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