高山の漬物と言ったら赤かぶ☆
ピンク色がきれいでお弁当にも◎
簡単&直ぐにできます☺
コツ、ポイント
甘めが好きな方は砂糖を少し足してください☆
白かぶでもできると思います☺
このレシピの生い立ち
赤かぶを頂いたので、甘酢漬けを作って見ました☆
1.
赤かぶはきれいに洗い、(皮に傷んでいるところがあればカット)皮付きのまま薄くスライスします。
2.
ジップロックやビニール袋に1と調味料を入れよく揉み込みます。
3.
2時間ほど重しにのせたらもう食べられます☆冷蔵庫で保存。(ずぼらな私はやかんでやっちゃいました^^;)
4.
レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
https://cookpad.com/recipe/3523215
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