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低コスト簡単ハンバーグ★
by sa_cha
時間をかけない!チーズインハンバーグ★
コツ、ポイント
出てしまった肉汁も使っちゃいます★!形を整える時、ラップで包み丸くチーズを出さないようにすると綺麗な形になりますし手を汚さない!
材料
(2個分)
牛豚合挽き肉
170~200g
玉ねぎ
1/4こ個
とろけるチーズ
3枚
卵
1/3〜1/2
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
■
★調味料
塩胡椒
2-3振り
中濃ソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ3
このレシピの生い立ち
柔らかジューシーなハンバーグを簡単に作りたいと思いこのレシピに!
1.
玉ねぎをみじん切りにして、大さじ1の油で炒め、黄金色になるまで炒めます。
2.
ボールに合挽き肉、塩胡椒を入れ混ぜ合わせ、パン粉に牛乳を染み込ませてからお肉などと一緒に混ぜ合わせ、最後に卵を入れます
3.
具を2つに分け、スライスチーズの場合は3枚重ねて半分に切り、更に重ねて半分に切ったものをそれぞれ入れ包む(ポイントあり)
4.
油をひいたフライパンで弱火で片面6分づつ蓋をしたままで焼き上げます。(中からチーズが出て焦げてしまっても慌てない★)
5.
★ソース
6.
フライパンから完成したハンバーグを取り出した後、残った肉汁の中にケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜ合わせたら完成★
https://cookpad.com/recipe/3523341
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