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簡単♪本格カルボナーラ☆
by もいこ315
お店の味❤本格カルボナーラがこんなに簡単に出来ていいのっ?!
コツ、ポイント
茹でて、混ぜて、炒め合わせる、の3ステップ!今流行りの、水漬けパスタを使えば、総調理時間8分!!生クリームと牛乳の配分はお好みでどうぞ。
材料
(2人分)
パスタ
200g
ベーコン
50g
牛乳
150cc.
生クリーム
50cc.
卵Lsize
1個
パルメザンチーズ
大さじ4
塩胡椒
適宜
バター
20g
このレシピの生い立ち
大学生位の時、キッチンでバイトしていた先輩男子からソースの作り方だけ教わりました☆それからはすっかり我が家の定番です!
1.
パスタを茹でる。半分に折って水から茹でてもいい。
2.
小さいボウルに、牛乳、生クリーム、カットしたベーコン、卵、パルメザンチーズを入れて良く混ぜ、塩胡椒で味付けする。
3.
茹で上がったパスタにバターを絡めながら焦がさないように炒め、混ぜ合わせたクリームを入れて手早く炒め合わせる。
4.
全体的にもってりしたら完成。お好みで、バジルや黒胡椒をふって。
https://cookpad.com/recipe/3523466
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