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外はカリッ!中はとろ~りポテトのフライ
by にゃぁくん
茹でたじゃが芋を揚げるだけ♡お店のフライドポテトには負けないくらい美味しぃ♡
コツ、ポイント
あまりゆで過ぎないように・・・初めから塩味が付いているので 何も付けずに美味しく頂けます
材料
(3~4人分)
じゃがいも
5~6個
塩
大さじ1強
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
お友達のお家のレシピですが今では我が家の定番メニュー✿
1.
一口大に切ったじゃがいもに浸る位の水と大さじ1強の塩を加え竹串が通る位にゆで上げる
2.
茹で汁を捨て フタを開けたまましばらく置いておく 少し粉ふき芋状態になるようにする
3.
サラダ油を170℃位に熱し(初めから終わりまで火力は変えずに強火のままで)カラリと揚げる
https://cookpad.com/recipe/352349
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