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離乳食 後期・完了期~ロールキャベツ☆
by **いちか**
たくさん作って冷凍保存☆後期~も食べれます♪好みの野菜を足してどうぞ☆
コツ、ポイント
後期~食べさせる場合は、具に豆腐を混ぜて食べやすい様にして下さい。ロールキャベツだけど、キャベツは巻かずに食べやすい大きさにカットして、食べれる量の大きさに丸めた具と煮込んで下さい。 野菜の量は、挽き肉の半分くらい入れてます。
材料
キャベツ
具を包めるくらい
挽き肉(好きなのでOK)
100グラム
卵
1個
ひじき
小さじ1強
玉ねぎ
適量
にんじん
適量
椎茸
半分
ケチャップ
小さじ1
油
適量
☆コンソメキューブ
1個
☆水
500㏄
▲片栗粉
大さじ1
▲水
50㏄
■
爪楊枝
このレシピの生い立ち
たくさん作って手抜きでも(笑)離乳食も美味しく♪具に、少しでも野菜を入れて栄養を☆
1.
ひじきを水で戻し、ひじき・椎茸・玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯を小さめのみじん切りにします。
2.
※玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯は、みじん切りにしたら炒めるのでフライパンへ。ひじき・椎茸は、挽き肉・卵と同じ容器へ。
3.
キャベツを、茹でるかレンジで温めて、巻きやすいように柔らかくします。
4.
玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯を薄く引いた油で炒めます。
5.
④がしんなりしてきたら、卵・挽き肉・ひじき・椎茸・ケチャップを良く合わせて具を作ります。
6.
キャベツに具を巻いていきます。巻き終わったら、爪楊枝等で止め、鍋に並べて☆をいれて煮込みます。
7.
キャベツがしんなりトロトロになり、味が染み込んだら、▲を入れてトロミをつけます。
8.
※煮詰まり過ぎたり味が濃い場合は、お湯を足してください。食べる前、冷凍保存前に、爪楊枝を取ってください。
9.
容器に入れて、あら熱が取れたら蓋をして冷凍保存して下さい。
10.
※キャベツの半端で巻いたので(笑)、具がはみ出ていたためアクがけっこう出て煮崩れもあったので、写真は追々載せていきます。
https://cookpad.com/recipe/3524122
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