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簡単♪ ジャガイモと隠元の煮物
by ユリchan*
シンプルな醤油煮です。
コツ、ポイント
強火だとジャガイモが煮崩れてしまいます。 隠元と同時に煮上げましょう。
材料
ジャガイモ
中4個
隠元
1袋
■
調味料
煮干し出汁
適宜
醤油
大さじ2〜3
味醂、酒
各大さじ1
このレシピの生い立ち
母が良く作っていて2人でモリモリ食べていました。
1.
ジャガイモを切り水に晒し澱粉を取る。お好みの出汁の中に調味料とジャガイモを入れヒタヒタに水を足し弱火でコトコト煮る。
2.
七、八分程火が入った所に切った隠元を入れ2つを同時に煮あげ完成。
https://cookpad.com/recipe/3525055
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