二番出汁を取るのが面倒なので出汁が全て出てない出がらしはおにぎりの具に!
コツ、ポイント
長く保たせたいならしょっぱめに作ってください
1.
出がらし鰹節をフライパンに出して、弱火でほぐします。
2.
出がらし昆布は調理用ハサミで3〜5㎜幅にカット。
4.
調味料を入れて、中火で炒め煮にします。醤油は多いほうが日持ちします。
6.
冷蔵庫で一週間は余裕です。おにぎりの具やちょっとしたふりかけ代わりに食べてます。
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