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人参と大根とごぼうのきんぴら
by Winterball
大量に作って冷凍保存にもおすすめ!
コツ、ポイント
最後のゴマはなくてもok!
材料
(3人分)
人参
1/2本
大根
1/4本
ごぼう
1/2本
ごま油
大さじ1杯
醤油
大さじ半分
酒
大さじ1杯
ゴマ
お好みの量
このレシピの生い立ち
母のきんぴらと同じ味です!
1.
大根、人参、ごぼうをそれぞれ細切りにする。全て同じくらいの大きさだとGOOD!
2.
熱したフライパンに油(ごま油以外でもok)をひき、具材を入れ中火〜強火で炒める。
3.
少し炒めたところで醤油と酒を加えさらに少し炒める。
4.
最後に香り付けでごま油を全体に絡めたら出来上り。
https://cookpad.com/recipe/3525382
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