味がたっぷりしみた牛肉とごぼう♪
ごはんがすすむ~(@^^)/
コツ、ポイント
だし汁は、水300㏄+だしパック(茅乃舎のだし)1袋を入れました。粉末だしでもOKです。
味がしみこむまで、煮汁をまわしかけながら、じっくりコトコト煮て下さい。
このレシピの生い立ち
試作して、このレシピに落ち着きました。
1.
《下準備》
ごぼうを大きめのささがきにして、水にさらしておきます。
5.
《調理》
鍋に調味料、しょうが、牛肉、ごぼうを入れ、アクを取りながら煮汁が1/3になるまで煮ます。
6.
《仕上げ》
お皿に盛り付けたら、出来上がりです。
7.
鶏ささみ&ごぼうのごまマヨサラダ
レシピID:3530857
https://cookpad.com/recipe/3525459
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