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お弁当に♡カボチャサラダのサンドイッチ
by 3itachi
ホクホクのカボチャサラダで、サンドイッチを作りました。ボリュームたっぷりです!
コツ、ポイント
黒糖パンでサンドしているので、砂糖は控えめにしました。普通の食パンで作る時には、砂糖を小さじ2でも良いかと思います。 写真の他の種類のサンドイッチは レシピID 3501178 に載せています。
材料
(2人分(4切れ))
食パン(6枚切り)
4枚
カボチャ
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
少々
砂糖
小さじ1
バター(室温に戻す)
大さじ1
このレシピの生い立ち
カボチャサラダにはまっているので、ご飯のおかずだけじゃなくて、パンでも食べたくて作りました。
1.
カボチャは皮と種を除き、3cm程度に角切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、500w5分加熱。
2.
加熱したカボチャを軽くスプーンで潰し、塩胡椒、砂糖、マヨネーズで味付けする。
3.
食パン(今回は黒糖パン)に室温で柔らかくしたバターを塗る。 1枚に、2の半量をたっぷり載せて、もう1枚ではさむ。
4.
ラップにくるんで軽く重しをして、30分くらいおいて落ち着かせる。
5.
お湯で温めた包丁でパンの耳を落とし、一気に引くようにカットして出来上がり♡お弁当にもどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3525859
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