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夜食にも安心の焼きおにぎり!
by ところてんの伊豆河童
外側は香ばしく、中身はふっくらな焼きおにぎり。シソ入りの味噌だれで召し上がれ♪
コツ、ポイント
フライパンにお米がくっつくのを防ぐために、クッキングシートを使用しています。 味噌だれを塗ってからは焦げやすくなるので、注意しながら焼いてください。
材料
(2人分)
乾燥こんにゃく米(伊豆河童)を混ぜて炊いたごはん
260g
醤油
小さじ2
味噌
小さじ2(12g)
きび砂糖
小さじ1/2
シソ
2枚
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くとくっつきやすく、フライパンにひいた油のにおいが気になったので、クッキングシートを使用しました。 おにぎりは、熱いうちにしっかり握らないと崩れやすくなります。
1.
乾燥こんにゃく米を混ぜて炊いたご飯を熱いうちに おにぎりにする。
2.
醤油、味噌、きび砂糖を混ぜる。 シソはみじん切りにして、味噌だれと混ぜる。
3.
フライパンにクッキングシートを敷いて、おにぎりを乗せる。中火で3分ほど焼き、表面が乾いたら、裏面も焼く。
4.
一度濡れ布巾の上にフライパンを乗せて粗熱を取り、味噌だれを塗る。
5.
裏返して裏面にも味噌だれを塗り、焦げないように注意しながら焼き、完成!
https://cookpad.com/recipe/3525894
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