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ホタテ缶と大根のグラタン
by サンととちゃん
ホタテの旨みが効いてるグラタンです!
コツ、ポイント
マカロニでも良いですが、ヘルシーに大根!
材料
(2人分)
ホタテ缶
1缶
大根
10cm
玉ねぎ
1/4個
■
ホワイトソース↓
バター
大さじ1と1/2
薄力粉
大さじ3
牛乳
200cc
コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1/2
ピザ用チーズ
適量
パン粉
少量
このレシピの生い立ち
大根がいっぱいあったから大根グラタン!! 写真はグリンピースが余っていたので、一緒にのせて焼きました!
1.
大根は長さ5センチに切って皮をむき、1センチ角の拍子木切り、たまねぎはみじん切りにする。 ホタテは、貝柱と汁を分けます。
2.
耐熱皿に大根、たまねぎ、ホタテの汁を入れサランラップをふんわりかけてレンジで6分加熱する。
3.
鍋にバターを入れ中火で熱し、半分くらいなれば薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
4.
牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、さっきチンした汁を加えてよく混ぜ、コンソメも加え、とろみがつくまで弱火で煮ます。
5.
塩コショウで味を調え、そこに、大根たまねぎとホタテを加えて軽く混ぜ、耐熱皿に入れ、○をかけて焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3526115
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