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納豆おろしスプラウトぶっかけ蕎麦
by ぷうやこ
スプラウトとお蕎麦はよく合います。納豆おろしで栄養満点。さっぱりしたランチに。
材料
(2人分)
蕎麦
200g
納豆
2パック
大根
6cm
スプラウト(ブロッコリーやミックス)
ロング1パック
蕎麦つゆ
200cc
わさび
お好みで
このレシピの生い立ち
ネギの代わりにスプラウトを使ってみたら、美味しかったので。
1.
材料です。 お蕎麦は細めがおすすめです。納豆は付いてるタレ、からしは入れずに練っておきます。
2.
スプラウトは洗って水気をります。大根をおろします。
3.
蕎麦を茹でて流水でしめ、水気をきってお皿に盛ります。 納豆、大根おろし、スプラウトを順にトッピングします。
4.
蕎麦つゆを100ccずつぶっかけてできあがり。わさびもぜーんぶ掻き混ぜていただきます。
https://cookpad.com/recipe/3526261
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