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シーチキンと野菜のマリネサラダ
by はごろもフーズ
酢とレモンを効かせたマリネ液にシーチキンと野菜を浸けたマリネサラダ。酸味のなかにもシーチキンの旨みが感じられます。
コツ、ポイント
マリネ液にシーチキンと野菜を浸けたら、よく冷やしましょう。そのままでもおいしいですが、パンに挟んでもおいしくいただけますよ!
材料
(2人分)
はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶)
1缶
玉ねぎ
中1/4個
じゃがいも
中1個
にんじん
中1/3本
リーフレタス
適量
■
【A】
酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
オリーブ油
大さじ2
パセリ(みじん切り)
大さじ1
このレシピの生い立ち
さわやかな酸味のマリネサラダ。シーチキンの旨みを加えて、味わい深く仕上げました。肉料理やパスタなどの付け合わせにもぴったり。お弁当のおかずにもおすすめです。
1.
今回は、はごろもフーズ「シーチキン L」を使います。
2.
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。
3.
じゃがいもは皮をむいて1cm厚さのいちょう切り、にんじんは薄い半月切りにし、柔らかくなるまでゆでて粗熱を取る。
4.
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>、<3>とシーチキンを油ごと加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
5.
器にちぎったリーフレタスを敷き、<4>を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3526641
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