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シーチキンとたけのこの煮物
by はごろもフーズ
春の訪れを感じられる、たけのこの煮物。シーチキンを加えて、旨みを倍増させました。上品さのなかにコクがあります。
コツ、ポイント
シーチキンは油をきって加えますが、残った油分がコクをアップさせます。あっさりと上品な味わいの中に、旨みをプラスさせますよ。木の芽は、手のひらにのせて軽くたたくと、香りがたちますよ。
材料
(2人分)
はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」(70g缶)
1缶
たけのこ(水煮)
100g
木の芽
適量
■
【A】
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
水
100ml
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物にシーチキンを加えたら、食べごたえもアップして大満足の煮物になりました。たけのこの上品な味わいにシーチキンの旨みが絶妙に合わさります。春ならではのおいしさです。
1.
今回は、はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」を使います。
2.
たけのこの穂先を縦に6つ割りし、下の方は1cm厚さのいちょう切りにする。
3.
鍋に【A】を加えてひと煮たちさせ、<2>を加えてふたをして弱火で約10分間煮る。
4.
ふたを取り、油をきったシーチキンLフレークを加え、煮汁がなくなるまで煮る。
5.
<4>を皿に盛り付け、木の芽を飾る。
https://cookpad.com/recipe/3526643
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