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きゅうりとかいわれの梅おかか和え
by 単!!
簡単委できてお安くて、お酒のあてにちょうどよい一品になります、お試し下さい
コツ、ポイント
簡単にできるので、特にポイントなどはないかと思います
材料
(2人分)
きゅうり
1本
かいわれ大根
1/2パック
かつおぶし
1袋(2g)
梅干し
2個
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
きゅうりと梅の組合せの良さは、いくつかのレシピで感じていました。少し苦味のあるかいわれ大根と、香ばしいかつおぶしを加えて、アクセントを付けてみました
1.
きゅうりは薄く輪切り、かいわれ大根は根を落として長さを半分に切る
2.
ボウルにきゅうりと貝割れ大根を入れ、塩をまぶしてしばらく置き、水気を絞る
3.
梅干しは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする
4.
2のボウルに3の梅干しとかつおぶしを加えて混ぜる
5.
器に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3527336
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