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★鶏胸肉のジューシー唐揚げコンソメ味★②
by 美貴姉
鶏胸肉ジューシー唐揚げ♪もうぱさぱさなんて言わせないpart②塩味派?コンソメ味派?塩味派はレシピID 3492981
コツ、ポイント
③がポイントです♪ 一口大の大きさだとジューシーさがあまりでないので鶏胸肉を10~12等分位の大きさにして下さい。
材料
(鶏胸肉1枚分)
鶏胸肉
1枚
★料理酒
大1/2
★塩胡椒
少々
★コンソメ顆粒
小1.5
★生姜チューブ
小1
★オリーブオイル
大1
サラダ油
適量
片栗粉
大2
このレシピの生い立ち
part①が評判良かったのでコンソメ味で作ってみました(*^^*)
1.
鶏胸肉の両面にフォークでできるだけ沢山の穴をあける
2.
二口大位の大きさに切りビニール袋に入れる。
3.
★印の調味料を記載順に1つ入れる毎に揉み込み冷蔵庫で3時間以上寝かせます。今日揚げない分は冷凍保存に
4.
袋の中に片栗粉を入れて馴染ませる。
5.
170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げます。
6.
キッチンペーパーの上にのせて油切りしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3528049
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