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にらと大豆のお肉のヘルシーチヂミ
by happyかおるん
マルコメ㈱さんの「大豆のお肉」とにら、にんじんが入った、とってもヘルシーだけど食べ応えのあるチヂミです♪
コツ、ポイント
裏返したらフライパン返しでギュウギュウするのがポイントです♪ 「大豆のお肉」は豚や鶏ミンチに置き換えてももちろんOKです!(※その場合は水90㏄を追加して作ってください。11/25追記)
材料
(約20㎝丸く焼いて3枚分)
にら
1束
にんじん
3㎝
大豆のお肉 ミンチタイプ
1袋
A 薄力粉
120g
A 片栗粉
60g
A 卵
2個
A 水
120㏄
■
つけだれ
薄口醤油
大2
スイートチリソース
小2
酢
小2
ごま油
小2
このレシピの生い立ち
「大豆のお肉」というヘルシーな食材があることを知って、栄養あるおかずを作りたいなと思いました♪
1.
つけだれの材料を全て容器に入れて混ぜ合わせておきます。
2.
にらは洗って2㎝長さに切ります。 にんじんは皮をむいて細切りにします。
3.
Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
4.
大豆のお肉を、汁も含めて全部入れて混ぜます。
5.
にらとにんじんを入れて混ぜます。
6.
フライパンに油大さじ1を入れて中火で温め、生地の1/3量を流し入れ、お玉の裏を使って生地を丸く薄く伸ばします。
7.
下が焼けたら裏返して、フライパン返しでギュウギュウ押さえつけながら焼いて、焼き目がついたら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/3528133
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