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子どもが喜ぶ♪酢豚(*^-^*)
by HAPPY×5
甘酸っぱさを子ども向けにしました(*^-^*)甘過ぎず酸っぱすぎない酢豚です♪
コツ、ポイント
タケノコにも片栗粉まぶしてあげています(*^-^*) どちらでも大丈夫ですが、絡み具合が良いかもしれないです。
材料
(3~4人分)
豚肉肩ロース使用
200g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
ピーマン
2個
タケノコ
100g
塩胡椒
少々
酒
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
片栗粉
大さじ2杯
■
タレ
ケチャップ
大さじ4杯
酢
大さじ2杯
砂糖
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
義理母の作る酢豚が大好きで自分なりに味を真似てみました(*^-^*)
1.
一口大に切ります
2.
肩ロースを一口大にきりました。
3.
塩胡椒、酒、醤油を袋に入れて良くもみます。片栗粉を全体にまぶします
4.
160度で表3分裏返して2分揚げ焼きにします。
5.
180度で1~2分サッと揚げます。
6.
別のフライパンに揚げた材料とタレを混ぜて完成です
https://cookpad.com/recipe/3528296
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