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野菜多めのミートソース
by さかいみゆ
ひき肉少なめ野菜多め☆気持ちヘルシーなミートソースです♪
コツ、ポイント
特にありません。
材料
ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
小さめ2本
セロリ
1本
にんじん
1/2本
ホールトマト
1缶
コンソメキューブ
1つ
ローリエ
1枚
ウスターソース
大さじ1
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったミートソース。自分好みに野菜を入れてみました。パスタでも美味しいし、ドリアでも♡ホワイトソースのグラタンにのせるのも美味しいです。
1.
玉ねぎ、エリンギ、セロリ、にんじんを全てみじん切りにしておく
2.
ひき肉を炒め、その後1も入れて炒める。塩コショウする。
3.
ホールトマトを入れる。トマトをほぐしながら炒める。
4.
コンソメキューブとローリエを入れて煮詰める。
5.
オイスターソースを入れる。
6.
ホールトマトは酸味が強いので砂糖で甘みを調整する。
7.
ローリエを取り出す。
https://cookpad.com/recipe/3528311
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