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製氷皿で超早!手作りシュウマイ☆
by 7歳☆5歳♡2歳♪
仕込み時間10分で30個が目標!製氷皿で超早くシュウマイ作ります!蒸したてをフーフーしながら召し上がれ♡
コツ、ポイント
スプーンで押し込みすぎると皮が破けます!でも破けても大丈夫ですけどね。 肉ダネ余ったら丸めて一緒に蒸しちゃうか、冷凍して炒めものやチャーハンに混ぜます。具はお好みです。エビやホタテをいれても◎
材料
(シュウマイ30個分)
豚挽き肉
300~350g
■
■
☆玉ねぎ
半分
☆しいたけ
2個くらい
☆卵
1個
■
■肉下味
酒
大さじ1
砂糖
大さじ半分
オイスターソース
大さじ半分
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩
少々
にんにくチューブ
1cm
■
■
片栗粉
大さじ1
■
■
シュウマイの皮
30枚
このレシピの生い立ち
たくさん食べるパパ、子供たち。待っていられない人たちですから、1つ1つなんて作ってる時間ありません。仕事から帰って、すぐ作れる簡単シュウマイ!!
1.
玉ねぎ、しいたけをみじん切りして、ボールに入れ、卵とよくときまぜる
2.
そこに■肉下味の材料を入れ混ぜ、挽き肉を入れよく混ぜたら、片栗粉を加えて更に混ぜる
3.
製氷皿に、皮を2枚置き、スプーンで肉ダネをのせて少し押す
4.
皮の角を軽くたたみ、指でつまむようにして軽く押し込み、そして取り出す。
5.
薄く片栗粉をしいた皿などに並べておく。
6.
蒸し器にクッキングシートなどを敷いて、湯が沸騰したら蒸すこと5分。ちなみに私は白菜やキャベツの外葉をしきます
7.
餃子は市販のです。今日は手作りシュウマイをメインに点心ディナーです♡
8.
下味しっかりなので、子供たちはそのままで大丈夫です。大人はからし醤油で。
9.
お好みでエビやホタテ、コーンなどいれても美味しいですね!
10.
手のひらにのせて、一個一個キュッと成形…イライラします。仕事から帰って疲れてるなかでの支度。これならすぐ作れる!!!
https://cookpad.com/recipe/3528350
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