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パイといえば、「生地を冷やしながらめん棒でのばしては折りたたむという繰り返し」で本当に大変なイメージがありますが、フードプロセッサーを使うと、スピーディーかつ焼き上がりも味もすばらしいといういいことづくめです。材料は、粉、バター、塩、水だけで、甘みがなくサクサクとした仕上がりです。