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●卵なし●誕生日パーティーメニュー
by タテyoko
手を抜きつつ豪華に☆★
コツ、ポイント
■カナッペで余ったイクラをちらし寿司に混ぜても美味。 ■カレーグリルは、漬け時間を増やすと焦げ易いので時間を調整。 ■カナッペのクリームチーズは、極力直前に塗る(台がしなっとしない)。 ■ホットケーキの生地の固さはお好みで。
材料
(5人分)
■
ちらし寿司■
白米
3.5合
刺身(今回はサーモン使用)
300g程
ちらし寿司のもと
1袋
醤油
適量
■
鶏のカレーグリル■
手羽元
32本
ヨーグルト
大さじ8
トマトケチャップ
大さじ2
カレーコンソメ
小さじ4
チューブ生姜
小さじ2
おろしニンニク
小さじ2
レタス
適量
■
カナッペ■
リッツ
1袋(25枚)
クラッカー
4袋(24枚)
クリームチーズ
90g程
冷凍イクラ
40g程
冷凍スモークサーモン
50g程
キュウリ
1本程
プチトマト
4個
無食塩くるみ
40g程
マーマレード
適量
万能ネギ
適量
■
アンパンマンポテト■
アンパンマンポテト
12個
■
ケーキ■
ホットケーキミックス(HCM)
2袋(400g)
バナナ豆乳
400ml程
バナナ
1本程
ホイップクリーム
250ml程
冷凍フルーツミックス(FM)
適量
■
ゼリーデザート■
ぶどうゼリー
200g程
缶入りカットフルーツ
1缶
このレシピの生い立ち
楽しながら華やかに。何より子どもが喜ぶように。 分量は多めに書いたつもりです。
1.
■前日の準備■ ちらし寿司:刺身をさいの目に切る。 カレーグリル:レタスをちぎる。
2.
カナッペ:クリームチーズを容器に纏める。イクラを解凍。キュウリは斜め切りと輪切りを各24枚、トマトは輪切りを12枚作る。
3.
カナッペ:万能ネギは小口切りする。くるみは小さめに割り、40個作る。
4.
ケーキ:HCMにバナナ豆乳適量を混ぜ、弱火で3枚焼く。必要に応じてレンチン。乾燥しないようラップをかけて保管。
5.
■当日■ ちらし寿司:ご飯を炊き、刺身に醤油を絡める。濡らしたボウルでちらし寿司のもとと混ぜ、冷めたら刺身も混ぜる。
6.
カレーグリル:レタス以外を袋に入れて揉み、30分漬ける。グリルにフライパン用ホイルを敷き、鶏のタレを切る。
7.
カレーグリル:弱火で12~13分、裏返して7~8分焼き、レタスの上に盛る。
8.
カナッペ:スモークサーモン流水解凍。リッツとクラッカーにクリームチーズを塗る。リッツにマーマレードとくるみ数粒を乗せる。
9.
カナッペ:クラッカー半分に斜め切りキュウリ、 もう半分に輪切キュウリを2枚ずつ並べ、輪切の方にプチトマト1枚を乗せる。
10.
カナッペ:斜め切りの方にスモークサーモン、イクラ、万能ネギを適量乗せる。 アンパンマンポテト:6個につき1分レンチン。
11.
ケーキ:生地をレンチン。バナナを輪切りに。粗熱がとれたら、ホイップクリームを敷きながらバナナとFMを飾る。
12.
ゼリーデザート:ぶどうゼリーを少し崩し気味にガラスの器に盛り、カットフルーツを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/3529305
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