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簡単!アジのかば焼き
by クックDAD
さんまのかば焼きはおなじみですが、アジもおいしいですよ!
コツ、ポイント
焼き色をつけてから、タレの材料を加える前に、残った油をしっかりふき取ることでしょうか。。
材料
アジ
3尾(400g)
小麦粉
大匙1/2杯
サラダ油
大匙1杯
砂糖
大匙1杯
醤油
大匙1杯
みりん
大匙1杯
酒
大匙1杯
水
50cc
このレシピの生い立ち
特売で買ったアジが冷凍庫に眠っていたので、手っ取り早く使おうとおもって。
1.
アジを三枚におろして、ポリ袋等で、全体に小麦粉をまぶす
2.
油を熱して、アジの両面に焼き色をつけ、残った油を拭いてからタレを入れる
3.
タレが煮詰まったら完成!
4.
イワシでも作ってみました!
https://cookpad.com/recipe/3529424
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