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簡単!レンチン!ラーメン屋風肉野菜炒め!
by クックDAD
ラーメン屋さんの肉野菜炒めを、簡単に再現したくて、作ってみました。ホントに簡単でしょ!
コツ、ポイント
レンジ容器は、野菜から出た水分を逃がせるものが良いようです。
材料
鶏むね肉
150g
酒
小匙1杯
ナンプラー(or 醤油)
小匙1/2杯
もやし
1袋
にんじん
小1/2個
にら
少々
塩胡椒
少々
創味シャンタン
5g
ぬるま湯
大匙2杯
このレシピの生い立ち
近隣のラーメン屋さんで、サービス定食を食べると、ラーメンの具らしき炒めものと、ご飯とみそ汁が出てきます。これが癖になる気がするこのごろ。(笑)
1.
ひと口大に切った鶏肉に、酒とナンプラーで下味をつける
2.
レンジ容器に、もやし2/3を敷き、軽く塩胡椒する
3.
短冊に切ったにんじんを乗せる
4.
残ったもやし1/3をかぶせ、再度塩胡椒する
5.
下味をつけた鶏肉を重ならないように乗せる
6.
ニラをかぶせる
7.
ぬるま湯で溶いた創味シャンタンを全体に振りかける
8.
蓋をしてレンジに入れ、[温め/自動]でチン!!
9.
クックパッドニュースに掲載されました。(2016/07/14)
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