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簡単過ぎてごめんなさい❗鰤王のアヒージョ
by 鹿児島県長島町
新鮮な鰤はアヒージョでも美味しく、食べれます。
コツ、ポイント
超簡単❗
材料
鰤(長島産鰤王)
1切れ
オリーブオイル
80cc
■
舞茸
■
パプリカ
プチトマト
1個
にんにく
1かけ
塩、粒胡椒
ひとつまみ
ローリエ
1枚
タイム、ローズマリー
ひとつまみ
フランスパン
1切れ
このレシピの生い立ち
アヒージョ大好き❤地元の特産鰤を使って作ったらこれまた美味しくて!
1.
鰤は少し多めの塩をふり、15分程置いて、鰤に塩がなじんできたところで、キッチンペーパで、鰤から出た水分を拭き取る。
2.
耐熱皿に、材料すべてをいれて、最後に材料が被るくらいのオリーブオイルを入れる。
3.
オーブントースターで240℃、約8分程焼いて出来上がり。 残ったオリーブオイルはフランスパン等につけて召し上がって下さい
https://cookpad.com/recipe/3530348
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