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【豪華】さつまいも厚焼きホットケーキ♪
by パンダワンタン
角切りスイートさつまいもがかわいい♪生地にもたっぷりさつまいもを入れた厚焼きホットケーキ♫
コツ、ポイント
① さつまいもは水にさらし、アクを取る! ② セルクルの内側は水で濡らしておく!クッキングシートが綺麗に貼り付く! ③ ホットケーキを焼く際は、超弱火!焦げない様に!
材料
(10.6cmセルクル1枚分)
■
ホットケーキ
★ ホットケーキミックス
80g
★ 卵
1個
★ 牛乳
60ml
さつまいも
50g
バター
適量
■
ソース,トッピング
さつまいも
50g
バター
適量
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1/2
メープルシロップ
適量
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
ホットケーキと相性の良いさつまいもを、大学芋風の味付けでトッピングしたら美味しそう!と思って♫
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/-9FwI4zjy3Q
2.
ボールに★を入れ混ぜ、生地を作ります。
3.
洗ったさつまいもを角切りにします。水にさらし、アクを取ります。
4.
水気を取り、生地用と飾り用に2等分します。半量を生地に入れ混ぜます。
5.
バターを敷いたフライパンにクッキングシートを貼り付けたセルクルを置き、生地を流し込みます。
6.
蓋をして超弱火で20分焼きます。
7.
セルクルを外し、ホットケーキを皿に取ります。クッキングシートを剥がします。
8.
フライパンにバターを敷き直し、裏面も超弱火で5分程度焼きます。ホットケーキを皿に取ります。
9.
バターで残りのさつまいもを焼き、砂糖,醤油を加え煮詰めます。
10.
さつまいも,シロップ,ゴマをホットケーキに載せれば完成です。
11.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
https://cookpad.com/recipe/3530829
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