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柿のベイクドチーズケーキ
by 幸せまちこ
カップでもち運びやすい
コツ、ポイント
◎チョッとのひと手間だけど、下準備をした柿を使うことによって 柿の旨味が凝縮してさらに美味しくなる
材料
柿 注1)で下準備して
約100g
クリームチーズ
100g
てんさい糖(砂糖)
20g
卵
1個
生クリーム
100cc
薄力粉
大2
このレシピの生い立ち
2015年11月 ●乾燥焼きして旨味を凝縮した柿でおいしい柿スイーツを作りたかったから
1.
材料をミキサーやバーミックスで混ぜて
2.
なめらかになったら
3.
型に流して
4.
170℃のオーブンで15分~20分焼く *焼きたては やわらかいが 冷やすと落ち着く
5.
写真はビスキュイだが パックんチョなど丸いお菓子に 柿ピューレ ID:3529643をまわりにつけて
6.
葉っぱ→かぼちゃの種 軸→レーズンで作りました
7.
注1【柿】下準備 包丁で切れるかたさ ID:3490232 (乾燥焼き)
8.
やわらかい柿の場合 ID:2040879 (煮詰める方法)
https://cookpad.com/recipe/3530901
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