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リラックマ&コリラックマのちぎりパン♡
by niko_cafe
流行りのちぎりパンでリラックマとコリラックマ♪
コツ、ポイント
クマの耳は外れやすいので爪楊枝で押し込むようにくっつけてください^^
材料
(スクエア型(18×18))
強力粉
250g
砂糖(三温糖)
25g
塩
4.5g
ドライイースト
4g
牛乳
160ml
無塩バター
20g
■
~ココア生地用~
ココアパウダー
大さじ1
このレシピの生い立ち
リラックマのパンが焼きたいなと思い、ちぎりパンで作ってみました♡
1.
ココア生地用以外の材料を全てHBに入れて生地作りコーススタート。(1次発酵まで)
2.
生地を半分割し、半分の生地とココアパウダー大さじ1をHBに入れて6分捏ねる。
3.
プレーン生地とココア生地を、それぞれ8分割(合計16個)して丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて15分ベンチタイム。
4.
手のひらでガスを抜きながら綺麗に丸め直し、型に並べる。
5.
クマの耳は爪楊枝で押し込むようにするとくっつきます。
6.
ぬれ布巾をかけて、生地が一回り大きくなるまで2次醗酵。 ※乾燥に注意!!
7.
オーブンを180℃に余熱スタート。
8.
150度に下げたオーブンで15分焼く。
9.
パンが冷めたらチョコペンでデコレーション♪
10.
メロンパンのクッキー生地を使用してトトロに♡
11.
参考までに… トトロは写真のような感じで作っています^^
12.
寝てるリラックマ♡笑
13.
だいぶ不細工ですがキティちゃんも♡ 是非、アレンジして作ってみられてください^^
14.
焼き上がりに、きな粉をかけてかけて顔を描いたらTEDに…♡ ※眉毛は耳部分を付ける時に付けています^ ^
15.
8分割して6個はマフィン型で、、 2つは普通に丸めてオブラートアートを乗せて焼成。
16.
マフィン型で焼くと、こんな感じでキノコ型の可愛いパンに焼き上がります^ ^
17.
オブラートアートはwilltonのブラックを使用。 ※ブラックココアを少量の水で溶いてもOK。
https://cookpad.com/recipe/3531071
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