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白米を玄米に置き換えることで低GIで太りにくく、豊富な栄養で健康的に☆ 更にココナッツオイルと一緒に炊いて12時間冷蔵保存してから食べることで玄米カロリーの消化吸収が半分に抑えられるようですが、諸説ありますので信じる方のみお試しください☆