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ごま油がきいた甘タレ小松菜,豚肉,卵炒め
by つつ氏
大好きなごま油を沢山使いたくて作ってみました!甘タレが絡んでとても美味しいですヽ(∀)ノ
コツ、ポイント
私は、半熟卵が好きなのであまり火を通さず、すぐにはけました! 綺麗な色合いの卵にしたいなら、すぐにはけるのがオススメです!
材料
(2人分〜)
豚肉小間切れ
100g〜
小松菜
1/2 一袋分の
卵
2個〜
◆醤油
大さじ1〜
◆みりん
大さじ1〜
◆酒
大さじ1〜
◆片栗粉
小さじ2〜
ごま油
適量〜
このレシピの生い立ち
残った小松菜で何か出来ないかと考え、大好きなごま油と掛け合わせた一品になります♪
1.
小松菜4㎝〜5㎝幅に切り、豚肉を一口大に切っていく。
2.
小松菜はレンジで30秒くらい温める。※量に合わせて調整。 その間◆を全部混ぜ合わせる。 卵を別容器に溶いておく。
3.
フライパンに一回りのごま油をひき卵を好みの火加減で炒め、炒め終わったら、はけておく。
4.
フライパンに少し多め2回りのごま油をひき小松菜、豚肉を炒めていき肉に火が通ったら卵を戻し、2の◆のタレをかけ入れ炒める。
5.
とろみがついてきたら、完成!
6.
小松菜を青梗菜に変えても美味しいです! 是非試してみてください☆
https://cookpad.com/recipe/3532675
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