文字サイズ:
小
中
大
印刷する
村井さんちのぎゅうぎゅう焼き第2話
by 超姉さん女房
クリスマスの食卓にも映える村井さんちのぎゅうぎゅう焼き秋の食材たっぷり使いました~
コツ、ポイント
とにかくある野菜でぎゅうぎゅうにするのが、ポイントです。野菜によって火の通りが違うのでレンチンして調整して下さい。ハーブソルトも可。コツは、オリーブオイルをたっぷりかけましょう。オーブン加熱、機種により違うので胸肉に火が通ればOKです。
材料
(3人分)
鶏むね肉
150g
ベーコン(ブロック)
200g
レンコン
6cm
人参
0.5本
ブロッコリー
6房
さつまいも
6cm
じゃがいも
1個
ミニトマト(黄色)
3個
ミニトマト(赤色)
3個
ピーマン
1個
マッシュルーム缶(ホール)
1缶
にんにく
1個
■
調味料
塩(ハーブソルトでもOK)
全体にかかる程度
粗挽き黒胡椒
全体にかかる程度
ローズマリー(生or乾燥でも)
穂先3本分ぐらい
オリーブオイル
大匙7たっぷりと
■
2度目のオーブンに入れた物
バゲット
3切れ
このレシピの生い立ち
村井さんちのぎゅうぎゅう焼き第2話。今回は秋の食材たっぷり使いました。カラフルで可愛いので、これからクリスマスなどで活躍していいですね^^
1.
鶏ムネ肉は、1口大に切って分量外の塩コショウで軽く揉んでおく。火の通りやすい材料は、食べやすい大きさに切る。
2.
じゃがいも・さといも・さつまいも・人参・レンコンは、洗ってキッチンペーパーに包んでラップをしておく。ニンニクは、皮を剥く
3.
じゃがいもは、500wで4分半。里芋とさつまいもは、2分半。レンコン人参は、2分加熱する。里芋だけ皮を剥く。
4.
今回は、18センチのスクエアを使用。鉄板にオーブンシートを敷く(2枚重ねにしました)レンチンした野菜をお好きな形に切る。
5.
ベーコンは、一口大に切って、マッシュルーム缶の水気を切っておく。
6.
クッキングシートを敷いた天板に切った野菜と肉をバランスよく詰める。塩コショウを全体に振ってローズマリーを散らす。
7.
6にたっぷりのオリーブオイルをかけてオーブン170度で40分から50分加熱する。バゲットは1口大に切っておく。
8.
8を一旦取り出してバゲットを入れオーブンを200度にあげて10~15分加熱します。
9.
秋の食材で村井さんちのぎゅうぎゅう焼き第2話の完成!パンなどオリーブオイルにつけて頂きます。
10.
クリームチーズを添えたバゲットも食卓に並べました~
11.
ぎゅうぎゅう焼きが11月20日中京テレビの「はやりば」でインパルスの堤下さんが、作られたそうです。
12.
第1話のレシピはレシピID : 3438025 です。
13.
秋の食材TOP10入りありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3533464
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.