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空芯菜炒め
by shibayuzu
簡単に中華街の味♪
コツ、ポイント
油多目、ニンニクは焦がさないことです。
材料
(二人前)
油
大さじ1~1,5
ニンニク
2かけ
空芯菜
1束
シャンタン
小さじ1
お湯
大さじ1
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
中華街の空芯菜炒めの味が忘れられず、再現してみました。
1.
フライパンに油をしき、スライスしたニンニクいれてから火をつけ、炒める。(焦がさない)
2.
空芯菜を4~5センチに切り、フライパンで炒める。
3.
シャンタンをお湯でとかし、空芯菜と一緒に炒める。塩、胡椒で調整し、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3533675
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