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鶏胸肉で節約♪ ハワイ風フリカケチキン
by Ewayuri
鶏胸肉を使った安くて美味しい、ハワイのプレートランチ風の1品です。お弁当のおかずにもぴったりです。鱈などお魚でもOk!
コツ、ポイント
フリカケはお好みの物で大丈夫です。キッチンに余ってるものを合わせたりでもOk。鶏胸肉は薄めに削ぎ切りにする事で、焼く時間の時短になります。
材料
(4〜6人分)
鶏胸肉
4枚
小麦粉
大さじ1杯半
酒
大さじ2
塩
小さじ1
コショウ
小さじ半分
オリーブ油
適宜
お好みのフリカケ
1〜2袋
このレシピの生い立ち
ハワイではフリカケアヒなど、マグロなど魚と合わせる事が多いですが、我が家ではお手頃価格で手に入る鶏胸肉を使って作りました。
1.
鶏胸肉は削ぎ切りにして塩、コショウ、酒をまぶして下味をつけておきました。
2.
味が馴染んだら小麦粉をまぶして全体に絡めます。
3.
フリカケを片面につけました。
4.
フライパンにオリーブ油を熱して焼きました。
5.
削ぎ切りで薄くしておくと、焼き上がりも早いです。これは子供用にキャラクター海苔を片面につけたものです。
6.
出来上がり♪
7.
これは子供用。キャラクターバージョン。
8.
お好みでマヨネーズやスイートチリソースなどかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3533824
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