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豚の生姜焼き★
by チャンツー★
簡単おいしー生姜焼き★ 父も家の生姜焼きが一番だと言います(°▽°) ご飯もすごくすすみます♪
コツ、ポイント
キッチンペーパーでしっかりと油をとる事がポイントです。バラの脂身が気になるかたはロースの方がいいかも★
材料
(二人分)
豚バラ(ロースの方があっさり)
200㌘
ネギ
1本
生姜
ひとかけ
●砂糖
小2
●酒
大1
●みりん
大1
●醤油
大1
このレシピの生い立ち
母が試行錯誤して考えた生姜焼きを教えてもらぃました★
1.
ネギは斜めに薄く切る
2.
しょうがをすりおろしておく
3.
フライパンにをあたためてサラダ油をひき豚バラを炒める
4.
豚バラの色が変わったら火を止めキッチンペーパーで油をよくふきとる
5.
再び火をつけ、ネギを入れしんなりするまで炒める
6.
火を弱め、●の調味料を入れからめる そのあとに生姜をいれてからめる
https://cookpad.com/recipe/3533998
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